金针菇卖不动,净利润大降77%,众兴菌业“沾酒即涨
”神话能否持续?_百度...

〖壹〗、金针菇产品利润“拖后腿”毛利率大幅下降：2021年中期，众兴菌业金针菇产品成本毛利率大幅下降 ，较去年同期下降75个百分点至58%。这主要是由于春节疫情反弹导致销售费用下降
，以及世界大宗货物贸易影响导致原材料采购费用上涨 。对业绩影响显著：金针菇贡献营收比例达521%，但贡献利润比例仅为299%
。

〖贰〗 、收购背景与终止原因收购初衷：众兴菌业主营食用菌（金针菇
、双孢菇）研发与销售 ，2021年6月宣布拟现金收购圣窖酒业
，旨在通过“双主业 ”模式增加盈利增长点。圣窖酒业专注于酱香型白酒，成立于2011年 ，注册资本44亿元，控股股东为刘见（持股95%） 。

〖叁〗、主业困境：来伊份：2018-2020年营收停滞
，扣非净利润连续三年为负，2021年一季度酒类销售仅占收入0.15% ，跨界白酒实为寻找新增长点
。众兴菌业：金针菇费用下降 、原材料费用上涨导致一季度归母净利润同比下降483%
，拟收购酒企以缓解季节性风险。

〖肆〗
、今年以来，多地出现散发疫情 ，出外聚餐仍不被鼓励
，许多人也自发减少了在外吃饭聚餐的频次，导致金针菇需求减少 ，销售不畅 。行业对比：另一个主产金针菇的上市公司众兴菌业7月13日发布的半年报预告同样业绩惨淡
，净利润1000万元至1400万元，同比下降82%至708%。

2024年中国金针菇行业市场动态分析 、发展方向及投资前景分析报告_百度...

024年中国金针菇行业市场动态、发展方向及投资前景分析市场动态分析行业产量与消费趋势产量回升：2023年中国金针菇产量达214万吨 ，同比增长38%
，扭转2020-2022年因疫情导致的下滑趋势（2022年产量为205万吨）
。

蘑菇种植销售情况整体向好，但需关注市场波动与品种选取从行业整体趋势来看 ，蘑菇种植并非不好卖，反而呈现稳步增长态势。2024年中国蘑菇市场规模约3000亿元
，预计到2030年将突破5000亿元，年复合增长率保持在5%左右 。

潜在风险需关注行业费用战压力：2024年金针菇费用下跌导致净利润下降177% ，行业产能过剩可能引发持续竞争
。财务压力：有息负债率453%
，185%股份被质押，资金链稳定性需持续关注。

众兴菌业:预计2021年净利同比下降66.66%-77.24%

〖壹〗
、众兴菌业预计2021年净利润同比下降666%-724% ，主要受市场消费疲软及多重外部因素影响
，具体分析如下：核心财务数据：根据公告，众兴菌业2021年预计净利润为4300万元-6300万元 ，较上一年度下降666%-724% 。这一数据直接反映了公司盈利能力的显著下滑
。

〖贰〗、众兴菌业2021年净利润预计同比下降666%-724%
，比较高降幅超七成，全年净利润区间为4300万元至6300万元。 业绩变动的主要原因可从以下三方面分析：原材料成本上涨受全球大宗货物贸易波动影响 ，食用菌生产所需的主要原材料（如玉米芯 、米糠
、麸皮等）采购费用整体攀升 。

〖叁〗、浦士达2021年净利润为2652万元
，同比下降724%，贷款总额增加导致财务费用大幅上升
。以下是详细分析：净利润与营收情况根据年报数据 ，浦士达2021年实现营业收入44亿元，同比下降45%；归属于挂牌公司股东的净利润为2652万元
，同比大幅下滑724%。

复工便当丨肥牛和金针菇的如此神仙操作,好吃到停不下来

取适量金针菇置于肥牛片一端，从该端紧密卷起至末端 ，确保接口处贴合 。若肥牛片较薄易散
，可用牙签固定接口（需在食用前取出）
。煎制与调味：平底锅加热后倒入少量食用油，将肥牛卷接口朝下放入锅中 ，以小火慢煎。煎至肥牛表面变色且金针菇软化后
，倒入调好的蚝油蒜末酱汁，盖上锅盖焖煮2-3分钟 。

学生党泡面神仙吃法第一种：张云雷式泡面法张云雷式泡面法顾名思义就是张云雷发明的一种泡面神仙吃法 ，这种吃法可以说是神仙吃法里面最容易的一种了
，首先把将西红柿放入水中煮烂，然后放点老干妈 ，再依次放入泡面了本来就有的蔬菜包 、调料包
、酱料包
，最后把面放进去煮软就可以了。

必点：金针菇牛肉煲 网红舒芙蕾店名：肥猫餐厅（有外卖简介：本帮菜为主，菜品丰富 ，周围居民也常去的店，店比较大
，适合社团聚餐，万达广场开了新店
。

众兴菌业2021年净利比较高预降超七成

〖壹〗、众兴菌业2021年净利润预计同比下降666%-724% ，比较高降幅超七成
，全年净利润区间为4300万元至6300万元。 业绩变动的主要原因可从以下三方面分析：原材料成本上涨受全球大宗货物贸易波动影响，食用菌生产所需的主要原材料（如玉米芯 、米糠
、麸皮等）采购费用整体攀升 。

〖贰〗、众兴菌业预计2021年净利润同比下降666%-724% ，主要受市场消费疲软及多重外部因素影响
，具体分析如下：核心财务数据：根据公告，众兴菌业2021年预计净利润为4300万元-6300万元 ，较上一年度下降666%-724%
。这一数据直接反映了公司盈利能力的显著下滑。

〖叁〗 、众兴菌业“沾酒即涨
”的神话难以持续 。原因如下：基本面难以支撑市值业绩大幅下降：众兴菌业2021年半年报显示
，其净利润同比下降769%，扣非净利润更是陷入亏损 ，同比大幅下降1473%
。主业实际亏损
，主要靠投资收益
、政府补助及递延收益等非主营业务收入实现盈利。

〖肆〗、公司面临单一化发展困局三季度业绩“变脸”业绩亏损情况：9月30日，众兴菌业发布前三季度业绩预告 ，前三季度归属于上市股东的净利润亏损4500万元—5500万元，比上年同期下降1329%—1458%；三季度单季归母净利润亏损57515万元—67515万元
，比上年同期下降182%—2071% 。

〖伍〗 、行业现状：利润下滑与市场低迷 2021年食用菌市场费用整体下行，尤其是金针菇销售单价下降较多 ，同时原材料采购费用上涨
，导致产品毛利率快速下滑
。例如，华绿生物预计净利润下滑842%～90.19% ，万辰生物、众兴菌业及雪榕生物净利润也均出现明显下滑。雪榕生物甚至预计扣非后亏损36亿元～08亿元 。

疫情期间买什么菜比较好

疫情期间囤菜
，要考虑耐储存
、营养丰富的菜品
。以下几种比较合适。 根茎类蔬菜：如土豆、胡萝卜 、洋葱等 。土豆能保存较长时间，可制作多种菜肴；胡萝卜富含维生素；洋葱具有杀菌作用 ，存放时间也较久。 白菜和萝卜：白菜产量大
、费用实惠
，耐储存；萝卜水分足、营养丰富，能凉拌 、炖汤 ，储存条件要求不高
。

疫情时期囤菜
，要优先选取耐储存
、营养丰富的品种。根茎类蔬菜是不错的选取，像土豆、胡萝卜 、洋葱等 ，它们保存时间较长，土豆可煮可炒
，胡萝卜能补充维生素，洋葱有杀菌作用 。叶菜类可选相对耐放的 ，比如大白菜
、生菜等
，大白菜能煮炖，生菜可生食或涮火锅
。

疫情封闭期间 ，建议优先囤积耐储存、营养丰富且烹饪方式多样的蔬菜
，如白菜 、土豆
、生菜（带根）、蒜薹 、洋葱、南瓜等，同时可搭配干货类食材延长保存时间。推荐囤积的蔬菜及原因白菜：费用实惠且耐储存 ，富含维生素C和膳食纤维
，可炒
、炖、做馅，适合多种烹饪方式 。

疫情期间元旦家宴吉祥菜推荐：以下推荐几道寓意吉祥且适合家宴的菜品 ，兼顾美味与节日氛围
，助力红红火火 、平安健康
。红烧肉寓意：红亮色泽象征“红红火火 ”，肥而不腻的口感寓意生活富足。做法要点：五花肉焯水后炒糖色 ，加料酒
、姜片、八角 、桂皮
、香叶炖煮 。

疫情期间买西红柿、土豆 、胡萝卜
、黄瓜、南瓜 、好储存
。西红柿 西红柿中除了含有番茄红素外，还富含多种维生素。西红柿可以做汤
、炒菜、煮面甚至可以当水果吃
，补充维生素呢 。买回家也别洗，装保鲜盒放冰箱冷藏
。